Blend 2021

Orígenes Wines

Blend 2021

D.O San Javier de Loncomilla, Maule

Suelo: Sedimentos Aluviales con estructura Franco – Arenosa.

Clima: Mediterráneo-Seco en el Secano Costero.

Distancia del Mar: 66 km en línea recta.

Tipo de Cultivo: Conducción Guyot, y para controlar el rendimiento. Manejo Orgánico.

Viñedo: Viñedo ubicado entre suaves lomajes que lo protegen de los vientos del norte y se abastece de aguas de numerosas vertientes, que descienden sobre unas terrazas de aluvión situadas a la orilla del río.

Cosecha: Manual.

Vinificación: La fermentación alcohólica inicia con sus levaduras nativas en tanques de acero inoxidable, posterior a eso, el vino pasa por guarda en barricas de roble francés de más de un uso por 18 meses.

Embotellado: Junio 2023.

Producción: 1070 botellas.

Potencial de Guarda: 14 - 16 años.

Maridaje: Carnes rojas como asado de tira y tomahawk, quesos cremosos de sabores intensos como el Roquefort.

Temperatura sugerida: Servir entre 16-18 °C.

INFORMACIÓN TÉCNICA

Alcohol: 14,5 º Variedad: Cabernet Franc 50%, Syrah 25%, Tempranillo 25%